草莓属于低矮的草茎植物，又因草莓表面凹凸的缘故，在栽培施肥时，易受到各种污水、污物的污染。加之草莓在喷药、采摘、运输过程中，往往会沾上农药、污物、尘埃，所以人们在食草莓时，必须进行彻底清洗和消毒处理。否则，草莓表面也会有病菌乘虚而入，可能会危害身体健康。吃草莓前，应做好以下四步。

第一步，用流动的自来水，冲刷一遍表面，不要摘掉绿色的草莓蒂，就是顶部那绿色的，不要摘掉直接冲洗；第二步，泡在淡盐水中3分钟，如果有淘米水的话，在泡一遍淘米水；第三步，再用一遍流动自来水冲洗干净；第四步，用冷开水或者矿泉水清洗一遍就可以吃了。

可口草莓 益处良多

草莓有酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，营养价值高，特别适宜春天养生食用，所以被营养学家誉为是“春天第一果”。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。

吃草莓的一些小窍门：遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次。齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次。遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒。营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。

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