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巴西无花果苗市场面对来自以色列日益激烈的竞争

点击数:   录入时间:2017年7月26日

巴西无花果苗市场面对来自以色列日益激烈的竞争


      无花果是一个非常柔软多汁,且味甜的水果,纤维含量和钾含量非常丰富。但同时,无花果也是一种极易腐烂的产品。在巴西,无花果产区很多,但主要在圣保罗附近。在巴西本地市场,生产区外很难找到无花果,而在北半球的无花果淡季,11月到次年7月,Brotto Figs公司会出口无花果到欧洲。

Mauricio Brotto经营的这家Brotto无花果公司是一个成立了60年的家族公司,现在由第三代进行生产。2000年,该公司开始出口欧洲,目前产量的60%出口到欧洲,其余的放到国内市场销售。“每年,我们销售大概500到550吨的新鲜无花果,这些全部都是我们自己生产的。我们这个小型家族企业拥有大约40公顷的无花果种植地,无花果出口量占巴西总无花果出口量的25%左右。”生产商解释。

空运

巴西无花果市场很小,主要是由二十世纪初来到巴西的意大利移民建立起来的,Brotto解释道。“巴西没有大型的无花果生产商,只有像我们一样的家族公司。无花果在这里甚至不是很常见。在生产区附近,会有人购买无花果,但如果在500公里外,在商店很少会看到无花果,因为它是一种高度易腐的产品,而巴西是一个面积很大的国家。”他补充说到。

由于同样的原因,Brotto公司对欧洲出口都是通过空运实现的。“出口时,空运可能会带来很多问题,因为空运到欧洲的无花果的运费为每公斤1.50美元,这是相当昂贵的,但这是保持新鲜度和口感的唯一方法。在国内市场上,运输成本取决于多种因素。在丰收期间,在巴西的无花果价格比较便宜,但在现在这段时间都非常昂贵,甚至比出口的无花果价格更贵。”他解释道。

全年生产

巴西种植的唯一商业品种无花果名为“Roxo de Valinhos”,国外称Brown Turkey,巴西可以做到该种无花果的全年生产。Brotto无花果的旺季为11月到次年5月下旬,但该公司在5月到11月仍然可以进行产生。然而,在淡季的几个月,会面对来自土耳其和以色列的竞争。 “现在,土耳其无花果开始以良好的品质和价格在欧洲得以立足,特别在我们的物流成本很高的情况下,很难与其抗衡。然而,这问题不大,因为现在是我们的淡季。”他强调道,“我们大的竞争对手是以色列,以色列产季在5月到6月开始。以色列正在增加产量,竞争力日趋强大,而在11月到12月,以色列无花果仍然活跃在市场中,这是一个很大的问题,因为这与我们的旺季有所冲突。”

降雨过多

Brotto承认,因为无花果的柔软易腐,将其推向市场并不容易。此外,作为一个家族公司,所有一切都要自己亲手做,所以公司发展比较缓慢。“我更愿意在保持同样的质量水平的前提下增产。我们的无花果品质在欧洲是有名的,客户都认为Brotto无花果是市场上好的巴西无花果,这归功于我们的努力和对整个生产过程的参与。”

有时候,天气条件会使品质有所降低,因为降雨对无花果损害很大,而今年1月至3月期间,种植区降雨非常多。

无花果源自地中海干旱地区,如土耳其,收获一般在干燥的夏天。“除了雨季的几个月外,巴西因其气候而拥有全年生产无花果的独有优势,使无花果商业化成为可能。

Brotto认为无法预测下一个产季的走势。“这取决于多方因素,例如去年我们在生产方面表现很好,但今年雨季过长使得损失对比往年高达15%到20%。

第三代种植者

作为第三代种植者在其家族公司生产无花果,他们认为这非常了不起。在公司创立60年来,无花果市场一直在变化。“有一件事是肯定的:我认为多年来,6月至8月间的无花果需求一直在下降,是因为以色列、土耳其、希腊和西班牙带来了很多无花果。然而,从12月至5月,无花果需求将保持稳定,或有上涨趋势。”他总结道。
      本文来自:中国宗富无花果苗产业网,网址:http://www.wuhuaguomiao.cn/,转载请注明来源于中国宗富无花果苗产业网

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