无花果苗 果汁饮料的加工技术 (一)产品特色 由于无花果病虫害少，生产上基本不使用农药，其本身又具有抗污染能力，所以无花果基本不受污染。无花果营养丰富，并具有保健作用。果实口味香甜，风味独特。 (二)工艺流程 采果→选果→清洗→取汁→加热灭酶→澄清→分离→调配→脱气→瞬时杀菌→热灌装→封口→冷却→检验   (三)操作要点说明 (1)采果：无花果果实成熟期在7～1...