无花果是桑科植物无花果的果实。因为无花果树叶厚大浓绿，而所开的花却很小，经常被枝叶掩盖，不易被大家发现，当果子露出时，花已掉落，所以大家认为它是不花而实，故命名为无花果。无花果熟时软烂，味甜美如柿而无核，营养丰厚而全部，除富含人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质外，还富含柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分，具有极好的食疗成效。

无花果的成效

消化不良、不思饮食 
阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛

无花果的营养价值

1. 无花果富含苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能协助人体对食物的消化，推进胃口，又因其富含多种脂类，故具有润肠通便的作用；
2. 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有下降血脂和分化血脂的功用，可削减脂肪在血管内的堆积，进而起到降血压、防止冠心病的作用；
3. 无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；
4. 未老练果实的乳浆中富含补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其老练果实的果汁中可获取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病才能的作用，能够防止多种癌症的发作，推迟移植性腺癌、淋巴肉瘤的开展，促使其退化，并对正常细胞不会发生毒害。

无花果的调配忌讳 

脂肪肝病人、脑血管意外病人、拉肚子者、正常血钾性周期性麻木等病人不适宜食用；粪便溏薄者不宜生食。

无花果的食用作用
无花果味甘，性平，无毒；
有健脾，滋养，润肠的成效；
应用于消化不良、不思饮食，阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。

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